Tagliere della Locanda
selezione di affettati e formaggi con sott’oli, gnocco fritto e  piadina (per 2 persone)

Petali di petto d’oca
al profumo di arancio, con canditi e aceto balsamico

Battuta di fassona
carne cruda battuta al coltello con guarnizione di sali profumati e senape al mosto d’uva

Panzerotto del contadino
panzerotto alla curcuma, ripieno di pomodorini, scamorza e salsiccia

Insalata di fave fresche
con pecorino e noci

Tagliatelle al ragù
le intramontabili

Strozzapreti ubriachi
con Sangiovese, scalogno e bacon di mora romagnola

Passatelli asciutti
con guanciale e carciofi

Tortelli di patate
porcini e salsiccia

Risotto
asparagi e nocciole tostate

Costine di maiale al forno
cotte a bassa temperatura

Coscia di coniglio disossata
al forno con olive taggiasche

Flan di topinambur e patata dolce
fonduta di formaggio e cialdina di Parmigiano con carciofi saltati

Piatto vegetariano
selezione di formaggi crudi e alla piastra, verdure alla griglia e mandorle tostate

Tagliata di scottona
sale grosso, rosmarino e olio extra vergine di oliva “Lupo”

“Asado”
marinato in olio extra vergine di oliva per 5 giorni

“La Tenerissima”
bavetta di Angus 

“La Picanha”
taglio di manzo tipico del Sud America, molto saporito

Spiedone della Locanda
carne bovina in spiedo con mix di salse

Menù ciccia
selezione di tagli bovini in menù (consigliato per 2 persone)

Patate al forno
la patata pura e semplice, senza aggiunte

Patate alla contadina
al forno, con porro e pancetta

Verdure alla griglia
misto di verdure alla griglia

Bruciatini
radicchio rosso, pancetta abbrustolita e pistacchi

Insalata mista

Scroccadenti e Passito

Crema catalana

Torta alle fragole

Girella al cocco e cioccolato bianco